Wetter ist kaputt...

... kommt Wasser raus... Gestern noch fast 40 Grad in Madrid, heute nicht mal 20 im Pott. Das ist ja
mal eine Art empfangen zu werden.  😭

Aber gut, über Regen darf man ja nicht mehr schimpfen. Nach zwei ziemlich trockenen Jahren pfeifen die Bauern hier aus dem letzten Loch. Und manchmal mache ich mir auch etwas Sorgen, wenn es Wochenlang nicht regnet. Aber jetzt tropft und plätschert es fleißig und ich habe mir eine Wolldecke auf die Couch geholt. Darunter kratzen die Reste vom Sonnenbrand.

Ich hab heute also zum ersten Mal seit langem wieder mein Lieblingsrisotto gekocht (Rezept s. unten). Mir war so herbstlich. Außerdem ist mir im Urlaub eine Krone rausgeflogen und der Stumpf scheuert extrem am Zahnfleisch. Also erstmal nur leicht zu kauende Sachen auf den Speiseplan bis der Doc es nächste Woche hoffentlich wieder richten kann.

Ansonsten freu ich mich aber, wieder Zuhause zu sein. So gern ich reise, so gern komme ich auch wieder Heim. Mein eigenes Bett, alles steht wo es hingehört. Keiner wartet darauf, dass ich endlich rausgehe, damit die Handtücher gewechselt werden können. Wobei ich echt Glück hatte mit meinen Hotels. Werde ich noch etwas zu schreiben.

Jetzt gönne ich mir erstmal noch ein Glas Wein auf der Couch und fange an Bilder zu sortieren. Leider hat mein Smart-TV schnupfen und meinen Gilmore Girls Marathon abgebrochen. Aber ich hab jetzt echt keine Lust mehr am Router rum zu fummeln. Muss bis Morgen warten.

Erstmal ein entspanntes Wochenende und Grüße aus Ruhr York

Pottnudel



Pilz-Risotto Rezept

Ergibt zwei Portionen

Eine kleine Tüte getrocknete Steinpilze wässern

Zwei Schalotten abziehen und klein schneiden, eine Knoblauchzehe pressen

In Butter anbraten

200 Gramm Risotto Reis kurz mitbraten

Wenn es zu trocken wird, mehr Butter zugeben

Mit 150 ml Weißwein ablöschen

Wenn der Wein fast verkocht ist, noch einmal 100 ml Weißwein zugießen

Wenn der Wein fast verkocht ist ein Glas Geflügelfond hinzugießen. Getrocknete Pilze (klein geschnitten) hinzugeben. Hitze reduzieren und Deckel auf den Topf. Köcheln lassen, zwischendurch umrühren. Gegen Ende probieren, ob der Reis die gewünschte Konsistenz hat.

Wenn die Flüssigkeit fast verkocht ist, Grana Padano Späne zugeben. Ich mags gern kräftig und nehme eine gute Hand voll. Sollte der Reis zu trocken geworden sein, erst noch einen Schlag Butter zugeben, dann den Käse.

Herd ausschalten, Käse schmelzen lassen. Dabei rühren.

Guten Appetit!

Kommentare

Kommentar veröffentlichen

Beliebte Posts aus diesem Blog

12 vom 12.4.2023

Bild
 Ich konnte heute endlich ausschlafen. Keine Termine, nur Urlaub. Also startete der Tag so, wie ich es am liebsten mag. Mit einem gemütlichen Frühstück. Zwischendrin klingelte der Postbote und brachte eine Osterüberraschung von einem Lieblingsmenschen. Ein Puzzle von uns beiden 😍 Ich hatte mir für heute nicht viel vorgenommen. Gestern war Wurzelspülung Nummer zwei angesagt und ich hatte fiese Kopfschmerzen. Aber es wird besser. Die Zahnärztin meinte aber auch, dass sie so einen Monsterabszess in 25 Jahren Berufspraxis noch nicht gesehen hat... Warum muss immer ich solche Stunts vormachen?? Das Wetter sollte den ganzen Tag nass sein, aber es ist April, also alle fünf Minuten anders. Und dann wieder Regen und dann bunte Farben am Himmel. Die Vögel sind auf der Suche nach trockenem Nistmaterial und zerrupfen spontan meinen Blumentopf. Etwas unscharf, aber ich wollte den kleinen Dieb nicht erschrecken. Dann hab ich mal meinen Onlineshoppingtrip durchsortiert. Sommergarderobe steht. Und we
Mehr anzeigen

Palim-Palim

Bild
Da tröpfelte der Januar heute so weiter vor sich hin, als mich eine Sirene aus den Gedanken riss. NINA wollte mir etwas mitteilen. NINA ist die Warn-App des Bundesamt für Bevölkerungsschutz und Katastrophenhilfe und seit einiger Zeit auf meinem Handy installiert. Nicht unbedingt, weil ich das Ende der Welt erwarte, sondern weil NINA auch vor Bombenfunden  warnen kann, was äußerst praktisch ist, da so etwas hier ja durchaus öfter mal vorkommt (s.Link). Bereits gestern Abend kam eine Warnung, als es hier ziemlich windig wurde. Allerdings eine andere Warnstufe, für die ich die Sirene nicht eingeschaltet habe. Aber heute heulte die Sirene dann los. Schon ein komisches Gefühl, denn im ersten Moment weiß man ja nicht was los ist. Und die regelmäßigen Sirenentests gibt es ja schon lange nicht mehr. Ich habe mich aber auch bewusst für den Sirenenton entschieden, denn mit einem normalen Klingelton würde ich die Warnungen gar nicht als solche wahrnehmen. Als ich noch Kind war, gingen die S
Mehr anzeigen

WMDEDGT 11/2022

Bild
  Das Jahr geht schon wieder mit riesigen Schritten aufs Ende zu. Ich hab gerade tatsächlich erst 10/2020 geschrieben 😁 Ich bin aber auch etwas Matsche heute. Nachdem ich erst um halb vier im Bett war, musste ich 9 Uhr wieder raus. Nix mit noch mal umdrehen oder ausschlafen. Denn ich hatte einen Termin zu einer Wohnungsbesichtigung vereinbart. Ich guck ja immer mal wieder, wenn mir was gefällt. Das heutige Objekt war zwar recht nett, aber Klick gemacht hat es nicht, also wird diese Wohnung es wohl nicht werden.  Immerhin konnte ich so einen Ausflug in einen wunderschönen sonnigen Herbstmorgen genießen. So richtig Tatendrang kam aber aufgrund des Schlafmangels nicht auf, also erledigte ich ein paar Einkäufe und fuhr Heim um gemütlich und ausgiebig zu frühstücken, das Netz leer zu lesen, etwas Hausarbeit zu erledigen und mich danach auf der Couch einzukuscheln. Es ist für November zwar noch recht warm, aber die 20 Grad von letzter Woche haben sich inzwischen halbiert. Also kam die neue
Mehr anzeigen